Sesto appuntamento con la professionista gourmet, l’ebolitana Laura Crscuolo, che ci propone questa settimana un prodotto di pasticceria delicato e gustoso: La Mousse di ricotta e nocciole.
Ingredienti:
200gr di biscotti secchi,100gr di burro,250gr di ricotta,1vasetto di cioccolato alla nocciola Rigoni,barrette di cioccolato per guarnire.
Preparazione:
Tritare i biscotti finemente,amalgamarli con il burro precedentemente sciolto e formare la base nelle coppette,riporle in frigo per circa un’ora. Nel frattempo prepariamo la mousse,con lo sbattitore frulliamo la ricotta e aggiungiamo a cucchiaiate la cioccolata,formando un composto liscio,lo spalmiamo sulla base di biscotti precedentemente preparata e andiamo a guarnire con le barrette,riporre in frigo per un’ora!
Grazie ancora Laura, i golosoni ti saranno riconoscenti!!!
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