Intervista al custode e testimone della memoria di AngeloAntonio Vassallo, residente nella frazione di Pollica, in provincia di Salerno, nato il 12 ottobre 1983, è sia un pescatore che un ristoratore. Dal 2009 è il titolare del ristorante Il Rosso e il Mare, situato nella frazione. Sin da giovane ha creato un forte legame con il mare e la pesca, un interesse trasmesso da suo padre Angelo Vassallo, conosciuto come il […]
Articolo scientifico Dieta deriva dal Greco “diaita”, che significa equilibrio, stile di vita. Si tratta di un complesso e articolato stile di vita in cui anche l‘attività fisica gioca un ruolo decisamente rilevante. Il termine dieta affiancato a "mediterranea" richiama l'alimentazione tipica della nostra terra che prevede il consumo di determinati alimenti, soprattutto pane e pasta. La dieta mediterranea è un modello nutrizionale ispirato agli stili alimentari tradizionali dei Paesi […]
Il Presidente della “Fondazione Angelo Vassallo Sindaco Pescatore”, Dario Vassallo: «Se a parlare di dieta mediterranea non saranno i veri protagonisti agiremo affinché l'UNESCO non riconosca più la Dieta Mediterranea come patrimonio immateriale dell'umanità». Immersi nella natura incontaminata, tra il profumo delle ginestre, in uno spazio en plein air, tra prati verdi che si aprono verso le case diroccate del paese abbandonato, nel Parco del Cilento, Vallo di Diano e […]
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