PILLOLE DI STORIA EBOLITANA: “BOSCAIOLI E CARBONARI” A CURA DI RAFFAELE CIAGLIA
Boscaioli e Carbonari formarono una categoria di poveri lavoratori che vivevano con la produzione di carboni di legno. (questo materiale si otteneva da grosse cataste di legna di ogni misura, che si faceva bruciare senza produzione di cenere). Nelle nostre case i carboni come da fuoco per cucinare si facevano ardere in apposite fornacelle, che i muratori costruivano nel cosiddetto banco di cucina, nel quale se ne trovavano da tre-quattro. […]
