Una ricetta fresca per l’Estate con le fragole della Piana del Sele. Laura Criscuolo, Gourmet Food blogger cittadina Articolo Tratto da InEboli N° 13 del mese di giugno 2022 Ingredienti. Per la base: 3 uova nostrane, 180gr di zucchero, 70ml di latte, 200gr di farina, 60gr di olio di semi di girasole, mezza bustina di lievito per i dolci. Per la bagna invece: 100ml di acqua zuccherata, 40ml di limoncello […]
Due colombe pasquali dedicate alla comunità di San Marzano sul Sarno. Si rafforza il rapporto tra l'amministrazione comunale ed i commercianti e artigiani presenti sul territorio marzanese. Nell'ambito di un confronto continuo con gli imprenditori della città, i graditi doni sono arrivati dal pastry chef Vincenzo Faiella e dal titolare dell'attività "Mister Sheepped", lo chef patissier Mario Pecoraro. Faiella ha omaggiato l'amministrazione comunale della sua nuova creazione: la colomba […]
Un gemellaggio culturale tra San Marzano sul Sarno e Milano nel segno di San Biagio. Il Santo Patrono della città del pomodoro, infatti, unisce la comunità salernitana a quella meneghina. Nel nome di una tradizione antica, infatti, è usanza, nel capoluogo lombardo, mangiare l'ultimo pezzo di panettone di Natale nel giorno di San Biagio, il 3 febbraio. Da qui, la decisione della sindaca Carmela Zuottolo di avviare un gemellaggio culturale […]
Sesto appuntamento con la professionista gourmet, l’ebolitana Laura Crscuolo, che ci propone questa settimana un prodotto di pasticceria delicato e gustoso: La Mousse di ricotta e nocciole. Ingredienti: 200gr di biscotti secchi,100gr di burro,250gr di ricotta,1vasetto di cioccolato alla nocciola Rigoni,barrette di cioccolato per guarnire. Preparazione: Tritare i biscotti finemente,amalgamarli con il burro precedentemente sciolto e formare la base nelle coppette,riporle in frigo per circa un’ora. Nel frattempo prepariamo la […]
Tipico in queste giornate invernali il volersi concedere un momento di relax con una cioccolata calda, nulla è di più gradito quando fuori piove o tira il vento, sedersi su di una comoda poltrona in un Caffè od anche a casa sua propria sul divano, soli o in compagnia, e quivi godere della cremosità della cioccolata appena bollita insieme alla fragranza del suo caldo profumo, accompagnando il tutto con gustosi […]
Da venerdì 27 a domenica 29 dicembre, "CHOCOFUN - Expo del Cioccolato" in piazza della Repubblica. Ultimo weekend di dicembre all'insegna della dolcezza con la prima edizione della Fiera del Cioccolato, organizzata da Best Creative Events con il patrocinio del Comune di Eboli, nella centrale piazza della Repubblica. Inaugurazione venerdì pomeriggio, alle ore 18.30; a cornice delle tre giornate, spettacoli di artisti di strada, animazione per bambini, laboratori didattici e il […]
Pandoro mascarpone e fragoline: Un dolce che si sposa bene con le festività natalizie. La nuova dolce ricetta dell'esperta Laura Criscuolo. Laura Criscuolo Ingredienti 250gr di mascarpone,100gr di zucchero,2uova,una vaschetta di fragoline,un pandoro. Procedimento: Tagliare il pandoro a stella e mettere da parte.Andiamo preparare una crema al mascarpone,montiamo gli albumi a neve ferma e mettere da parte,montiamo i tuorli con lo zucchero e poi aggiungere il mascarpone infine aggiungere l’albume […]
RITORNA LA RUBRICA DELL'ESPERTA IN ARTE PASTICCERA LAURA CRISCUOLO, CHE RINGRAZIAMO PER LA PREZIOSA COLLABORAZIONE. Tortino cuore morbido di cioccolato: un dolce caldo e gustoso tipicamente invernale Ingredienti: 250gr cioccolato fondente,200gr di burro,180gr di zucchero,5uova,50gr di farina,cacao amaro,zucchero a velo Preparazione: Tritare il cioccolato aggiungere burro e zucchero e cuocere fin quando il composto è liscio e omogeneo(senza far bollire)Lasciate raffreddare bene aggiungere uova e farina,lavorare con lo sbattitore […]
Siamo lieti di iniziare una collaborazione con Laura Criscuolo, conosciuta ed apprezzata artigiana amatoriale dell'arte pasticcera in Eboli, già in passato presente sui social network cittadini con la denominazione "Miele & Peperoncino" di Laura Criscuolo, un hobby portato ai massimi livelli. Nelle varie puntate che si succederanno, la nostra concittadina ci delizierà con ricette, via via sempre più complesse e dunque sempre più artistiche, legate a questa nobile arte di […]
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