Pasticceria

Sesto appuntamento con la professionista gourmet, l’ebolitana Laura Crscuolo, che ci propone questa settimana un prodotto di pasticceria delicato e gustoso: La Mousse di ricotta e nocciole.  Ingredienti: 200gr di biscotti secchi,100gr di burro,250gr di ricotta,1vasetto di cioccolato alla nocciola Rigoni,barrette di cioccolato per guarnire. Preparazione: Tritare i biscotti finemente,amalgamarli con il burro precedentemente sciolto e formare la base nelle coppette,riporle in frigo per circa un’ora. Nel frattempo prepariamo la […]

Tipico in queste giornate invernali  il volersi concedere un momento di relax con una cioccolata calda, nulla è di più gradito quando fuori piove o tira il vento, sedersi su di una comoda poltrona in un Caffè od anche a casa sua propria sul divano, soli o in compagnia, e quivi godere della cremosità della cioccolata appena bollita insieme alla fragranza del suo caldo profumo, accompagnando il tutto con gustosi […]

Da venerdì 27 a domenica 29 dicembre, "CHOCOFUN - Expo del Cioccolato" in piazza della Repubblica. Ultimo weekend di dicembre all'insegna della dolcezza con la prima edizione della Fiera del Cioccolato, organizzata da Best Creative Events con il patrocinio del Comune di Eboli, nella centrale piazza della Repubblica. Inaugurazione venerdì pomeriggio, alle ore 18.30; a cornice delle tre giornate, spettacoli di artisti di strada, animazione per bambini, laboratori didattici e il […]

Pandoro mascarpone e fragoline: Un dolce che si sposa bene con le festività natalizie. La nuova dolce ricetta dell'esperta Laura Criscuolo. Laura Criscuolo Ingredienti 250gr di mascarpone,100gr di zucchero,2uova,una vaschetta di fragoline,un pandoro. Procedimento: Tagliare il pandoro a stella e mettere da parte.Andiamo preparare una crema al mascarpone,montiamo gli albumi a neve ferma e mettere da parte,montiamo i tuorli con lo zucchero e poi aggiungere il mascarpone infine aggiungere l’albume […]